com/The Wall Street Journal.
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都说没有雪糕的夏天是不完整的，那孩子可以拥有一个完整的夏天吗？
雪糕也是夏天的快乐之一，孩子是不是也应该拥有这份快乐？
夏天来了，孩子能不能吃雪糕，家长的心里多少有些矛盾：
不给他吃吧，看别的小朋友吃，他眼巴巴地看着，挺可怜的；
给他吃吧，又怕吃寒凉的食物对身体不好。
其实，只要安排好吃雪糕的时间，控制好量，是可以让孩子享受雪糕带来的快乐，过一个拥有雪糕的完整的夏天。
吃雪糕为什么能令人快乐
每当回忆起童年的欢乐时光时，入口冰冰甜甜的雪糕肯定会占据一席之地，尤其是在炎炎夏日里，舔一口雪糕，全身每一个细胞都会欢乐起来。
从人类的天性来说，对甜食的喜爱是刻进基因里的，自诞生的那一刻起就自然而然地喜爱甜味。
这是因为甜味来自糖，也就是碳水化合物，是提供人类能量的主力，能为人体新陈代谢和生长发育提供动力。糖还能刺激脑内多巴胺的分泌，使人心情愉悦。
因此，甜味的雪糕加上冰凉、清爽的感觉，更让在炎热中口干舌燥的人们一扫疲累，精神振奋。
要雪糕，也要健康
1
孩子多大可以开始品尝雪糕？
1岁以内的孩子应该母乳喂养，并在6个月时开始添加辅食。添加辅食初期需要逐样引入不同的食物，雪糕中有奶，有蛋，有大豆等辅料，还有食品添加剂等，成分比较复杂，所以1岁以内的孩子不适合接触雪糕。
1岁后的孩子理论上可以接触雪糕，但雪糕的甜味很容易让孩子沦陷，影响孩子接受其他的食物，所以能不吃的话还是尽量不吃为好。好在1～3岁的孩子，只要家长不当着孩子的面吃雪糕，孩子一般是不会知道雪糕的甜美、冰爽的。
3岁后，孩子已经尝试了各种味道的食物，口味大致已经形成，可以少量吃些雪糕，享受雪糕带来的快乐。
2
安排好吃雪糕的时间
按照我国居民的饮食习惯，孩子吃雪糕的时间可以安排在孩子午睡起来后，可以把一支雪糕，再加上水果或小饼干作为下午点心。
睡觉起来有雪糕吃，可能让孩子更乐意去午睡。而按照西方的饮食习惯，可以将雪糕安排为饭后甜点。
3
一天只能吃一支
雪糕好吃，但雪糕中有大量的额外添加糖，含糖量超过20%，属于高糖食物，不适合多吃，所以孩子吃雪糕的量需要控制。
世界卫生组织推荐，成年人和儿童糖的摄入量应控制在总能量摄入10%以下，最好控制在5%以下，按每天能量推荐量2000千卡计算，相当于每天食用糖不超过50克，最好不超过25克。
3～6岁学龄前儿童，每天的能量推荐量为1300～1500千卡，每天食用的糖最好不超过16～19克。
6～9岁的学龄儿童，每天的能量推荐量为1500～1800千卡，每天食用的糖最好不超过19～22克。
雪糕中的含糖量普遍在20%或以上，一支40～75克的雪糕，至少含有10～15克的添加糖。因此，3岁以上的孩子一天只能吃一支雪糕。
4
慢慢吃
家长不让孩子吃雪糕的原因，除了担心雪糕属于高糖食物外，更多的是担心冷冻的雪糕太凉，会对孩子的胃造成伤害。
其实雪糕需要经过口腔、食管才到达胃。雪糕刚入口时有冰冰凉的感觉，大口吃，吃快一点的话咽喉部也会有些凉意，而经过食管再到达胃时，温度也不低了。
所以是否伤胃难以证明，而且一定需要有一个前缀，那就是“大量、快速地”吃雪糕等，才可能伤胃，而慢慢吃一小块雪糕不至于伤胃。而且，吃雪糕的快乐就在于慢慢舔，感受雪糕在口腔中慢慢融化的感觉。
吃雪糕的疑问你有没有？
是不是吃雪糕和冰淇淋比吃冰棍要好一些？
雪糕、冰淇淋和冰棍都属于冷冻饮品，但后者与前两者有明显的区别。
按照国家标准，雪糕和冰淇淋是以饮用水、乳或乳制品、水果制品、豆制品、食糖、食用植物油等的一种或多种为原辅料，添加或不添加食品添加剂和（或）食品营养强化剂，制成的冷冻饮品。
冰淇淋和雪糕在成分上的区别是，冰淇淋中的乳或乳制品、脂肪含量更高一些。
冰棍是以饮用水、食糖等为主要原料，配以豆类或果品等相关辅料，可添加适量食品添加剂或食品营养强化剂，制成的冷冻饮品。清型冰棍（不含颗粒或块状辅料）中不含蛋白质也不含油脂。
因此，从营养角度来说，吃冰淇淋、雪糕可以获得部分乳制品的营养，而吃冰棍只有糖。但不可否认的是，冰淇淋、雪糕、冰棍中都含有大量的添加糖，都不合适多食用。而从心理角度来说，三者都是冷冻饮品，都能给孩子带来同样的甜蜜蜜、冰爽爽的感觉。
给孩子选择哪些类型的雪糕比较好？
市场上雪糕的种类繁多，有不含颗粒或块状辅料的清型雪糕，更多的是用相关辅料，如巧克力、水果制品等制成的组合型雪糕，如白巧克力雪糕、果味雪糕等。在给孩子挑选雪糕时，家长要注意食物标签，多看食物成分表或配料表，还有营养成分表。
按照现行国家法规，在食物成分表或配料表中，应该按所含成分的多少进行排列，所以尽量选择将生牛奶、鲜牛奶、脱脂乳粉、乳清粉等牛奶相关成分排在前面的产品。查看营养成分表时，选择蛋白质含量较高、碳水化合物含量较低的产品。
是不是颜色越鲜艳的雪糕添加剂越多？
色彩鲜艳的雪糕等冷冻饮品更容易吸引孩子，而家长却对这样的雪糕多了一分担心，认为颜色鲜艳的雪糕用了太多的添加剂。
实际上，赋予雪糕鲜艳的颜色有各种方法，不能简单认为颜色越鲜艳，添加剂就越多。
小女孩吃雪糕以后会宫寒、痛经，是真的吗？
吃雪糕会不会引起宫寒、痛经这个问题，可能引经据典也不能得出令人满意的答案。
事实是，时常以雪糕、冰淇淋为餐后甜点的民族繁衍至今。
另外，肯定有女性会严格遵守不在每个月的那几天吃冷饮，但一定也有在那几天仍然偷偷或公开地享用雪糕的。
来 源|《父母必读》杂志
作者|文｜盛晓阳（上海交通大学附属新华医院儿童保健科主任医师）
编辑| 覃静
排 版| 小喇叭
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